長崎県 » 雲仙・島原
紅葉で有名な雲仙山麓で育てられていることから名づけられた“紅葉豚”。島原地区の４名の養豚農家に限り飼育が許されており、雲仙山麓の豊かな自然が残る開拓地で健康的に育てられる。水は島原の天然水、エサは天然アミノ酸飼料と、その徹底的な農家のこだわりが、味が濃厚でやわらかく、きめの細かさで歯ざわりが良い、上質の豚肉を生み出している。また、販売店とも連携することで、高い品質と安全性を保持している。トンカツやステーキ、しゃぶしゃぶなど、どんな料理にしてもその味は絶品である。
高さ10メートルを超える大門松と並木桜
雲海に浮かぶ天空の城、絶景と歴史を体感
職人の匠の技と魂が織り成す、丁寧に仕上げた食感が命
島原藩領だった島原半島一帯で作られている郷土料理
キリシタン文化を象徴する美しい器で食す、新しいスタイル
ツルっと気持ちよく食べられるわかめ100％のヘルシーご当地麺
昔ながらのさつまいも麺
ヘルシーで健康的！うまみたっぷりの島原名物
棺（ガン）をそばにおいてでも食べたいフグ料理！
刺身、から揚げ、味噌汁、あらゆる料理でおいしいブランド魚
県内で守られてきた春野菜の甘みと食感を堪能
葉茎のこぶが特長。アクが少なく、シャキシャキとした食感も◎
雲仙自慢のブランド豚は、旨みがたっぷり詰ったヘルシー豚
雲仙生まれの稀少な豚。おいしさの秘密はこだわりの飼育法
おみやげにおすすめ！特産品のじゃがいもを使ったご当地スイーツ
しょうがとホワイトチョコレートの風味がおいしいベストセラー
自然の溶岩石をモチーフにした島原ならではのスイーツ
そら豆に甘い衣がよくあう素朴なお菓子