長崎県 » 壱岐・対馬・五島列島
水飴で練り上げた餡を粒あんで包み、きな粉をたくさんまぶしたお菓子。やわらかな食感ときな粉の香ばしい風味豊な、ご当地らしい銘菓として知られており、以前、両陛下御来島の折、献菓された。また第18回全国菓子博覧会に於いて名誉総裁賞の最高賞を受賞。栄えある賞に輝いた銘菓の為、五島の正統的御土産品として、愛用者が多い。ちなみ五島地方で毎年8月に行われる、長崎県指定無形文化財に指定された“念仏踊”に「チャンココ踊り」がある。
生卵またはあごだしつゆに茹でたうどんをつけて食べる
とれたてのうにをほおばると、磯の香りが口いっぱいに
透き通るような透明感が持ち味。噛むほどに甘みが増す極上のイカ
キレイな対馬の海で養殖された最高級マグロを様々な料理で堪能
松浦地方は日本有数の水揚げ高。酢で〆た締め鯖は独特の味が◎
名立たる全国の銘柄牛のルーツ。極上の肉質を持つ稀少な牛
家族同様の愛情で育った牛は、肉汁と弾力性がに富み、霜降りが絶品
原種に近い貴重なそば。独特な歯ざわりと風味を楽しみたい
長崎の珍魚。味噌風味のホイル焼きでお酒もご飯も進む
島国・壱岐の風土が生んだ鶏の旨味を最大限に引き出した鍋料理
甘いあんを長崎名物のカステラで巻いた、壱岐対馬の銘菓
おばあちゃんの知恵が詰まった昔懐かしい長崎のおやつ
五島の正統派土産として人気！風味豊なご当地菓子
五島のムラサキウニを絶妙な塩加減で仕上げた贅沢な珍味
肉厚で甘みある五島特産の水イカを半生に干し上げた逸品
長崎特産の魚・アゴの粉末をたっぷり入れた煎餅